Skinkehorn

Januar er for alvor skudt i gang og jeg har lovet flere af jer, løbende at dele billeder af det mad jeg dagligt indtager. Flere har spurgt på opskriften på mine skinkehorn (eller hvad slags kød der passer dig, jeg bruger hamburgerryg i mine), så her kommer den.

Du skal bruge;

Skinkehorn (24 stk)

2 dl lunt vand

1/2 dl hytteost

25 gram gær

lidt salt

400 gram grov mel

100 gram hvid hvedemel (grov)

lidt olie

Fyld

12 skriver skinke/hamburgerryg (der skal 1/2 skive i hver)

12 skiver ost (der skal en 1/2 skive i hver)

Kan evt. krydders med lidt krydderi efter eget valg

Sådan gør du:

Gæren opløses i vandet og du tilfører derefter de resterende ingredienser, dejen ældes sammen og stilles til hævning i ca. 1 time. Del dejen i 4 stykker og rul hver stykke ud i en cirkel. Cirklen deles i 6 trekanter, kødet og osten lægges på – og hornet rulles sammen. Stilles til efter hævning i ca. 15 minutter.

Bages ved 180 grader i ca. 15 minutter, kan med fordel fryses – så du altid har et sundere alternativ i nærheden.

Velbekomme 🙂

Find også mine andre opskrifter her:

Suppe og grøntsagsbrød

Pirogger med oksekød

Blomkålspizza

Følg mine kamp her på bloggen, på INSTAGRAM og på bloggens facebook side 🙂 Som noget nyt kan du også følge med på SNAP – find mig under fitmom.dk

Billederne er fra min dag i dag – og hvad jeg har indtaget af mad, opskrifterne kan i finde længere nede i dette indlæg. Hemmeligheden – der er INGEN. Sunde vaner kræver planlægning og tålmodighed.

2016 blev året hvor jeg sagde farvel til Cola (til trods for jeg nærmeste har levet af Cola), det var også året jeg tabte mig 12 kg, fik nye sunde vaner i mit liv og skiftede job. De sidste 2 måneder har jeg været pænt stille herinde, fordi mit nye job har krævet en del af mig. Jeg har dog lovet mig at det er SLUT nu, jeg vil dele ud af det jeg kan og netop her i januar ved jeg der er flere der kan bruge lidt inspiration fra mig. Så nu er jeg tilbage, med billeder af min kost, opdatering om mit vægttab (mangler stadigvæk ca 12 kg) og selvfølgelig opskrifter op min kost. Jeg vil forsøge løbende at lave kost “dagbog” – hvilket forhåbentlig kan inspirere til en sundere kost. Jeg har ingen nytårsforsæt i år – til gengæld vil jeg gøre det jeg til tider glemmer. Passe på mig selv, fylde hverdagen med sunde vaner og dyrke den træning der passer i min hverdag. Slut med dårlig samvittighed, dårlig energi og en glemt madpakke 😉 Jeg har samlet lidt af de mest læste indlæg i forbindelse med mit projekt #fravægttabtilsundevaner – find dem her:

Jeg har taget en beslutning