I min kamp om at nå super formen inden sommer er sukker i form af kager og slik udelukket fra min kost. Ikke for at straffe mig selv – men ganske enkelt fordi jeg ikke behøver det. Så skal jeg have lidt sødt er det i form af frugt eller andre søde opskrifter fra LCHF principperne. Til dagligt spiser jeg ikke efter en bestemt kostplan – men udlader som sagt sukker og så vidt muligt stivelse.

I skal selvfølgelig ikke snydes for den lækreste opskrift på LCHF vafler uden sukker

Vafler med kanel

4 æg

3 dl creme fraiche

2 spsk sukrin gold – Find det HER

1 dl mandel mel – Find det HER

3 tsk Husk (Fiber) – Find det HER

2 tsk vanilie pulver – Find det HER

2 tsk bagepulver

2 tsk kanel

Sådan gør du:

Pisk æggene luftige – tilsæt cremefraiche og sukrin

Pisk til du har en ensartet dej

Tilsæt mandel mel, husk, vanilje pulver & kanel

Pisk

Tænd dit vafel jern

Tilsæt bagepulver

Pisk

Så er det bare igang med at bage de lækreste vafler – jeg har tilsat lidt skyr, frisk frugt og mandler til mine inden jeg serverede dem.

Velbekom 🙂

I aften får vi besøg af dejlige venner – og jeg hopper i køkkenet og laver pizza på en blomkålsbund.

Opskriften og billeder af dagens aftensmad – er at finde på bloggen i morgen. I mens kan i nyde et billede fra sidst jeg lavede blomkåls pizza. Har du ikke tidligere kastet dig ud i denne variant – kan det uden tvivl anbefales.

God aften til dig

Du kan også finde www.fitmom.dk  på FACEBOOK – FIT-MOM, BLOGLOVIN & INSTAGRAM – @FTIMOMBYCHARLOTTE

Vil du læse mere om kvinden bag bloggen – kan du finde det HER

Charlotte

Lidt mad inspiration – her er hvad min morgenmad kunne bestå af. Friskbagte solsikke boller, æg og en iskold smoothie – MUMS. 

Find opskriften på SMOOTHIE HER

Solsikke boller

Det skal du bruge;

4 æg

1 dl cremefraiche

1 1/2 dl solsikke kerner

1 1/2 dl sesamfrø

1 dl mandelmel

4 spsk HUSK

1 spsk sukrin

2 tsk bagepulver

lidt salt

Bland æg og cremefraishe sammen – jeg plejer at piske det så det bliver en ensartet masse. Tilsæt de øvrige ingredienser – jeg tilsætter altid HUSKÉN til sidst (da den suger væsken til sig). Når det hele er blandet sammen – lader jeg det stå overdækket i 20 minutter, så det ender med at blive en fast masse (dog vil den stadigvæk klistre).

Så er det bare at rulle 6-7 fine boller, pensel bollerne med lidt æg og drys med solsikkekerne eller sesamfrø. Stilles i oven i 12-15 minutter ved 180 grader.

Find andre indlæg om LCHF her; 

STATUS PÅ AT LEVE EFTER LCHF

HVAD ER LCHF?

SPRINGER UD I ENDNU ET PROJEKT

LCHF PIZZA PÅ EN BUND AF OKSEKØD

PANDEKAGER MED KANEL

Super dejlig aften til dig

Du kan også finde www.fitmom.dk  på FACEBOOK – FIT-MOM, BLOGLOVIN & INSTAGRAM – @FTIMOMBYCHARLOTTE

Vil du læse mere om kvinden bag bloggen – kan du finde det HER

Charlotte

Har samlet lidt mad inspiration til jer i dag – der er ofte folk der skriver og spørger hvad jeg spiser – så her er et lille udpluk.

Læser mine tidligere indlæg om LCHF – og snup mine yndlings LCHF opskrifter;

STATUS PÅ AT LEVE EFTER LCHF

HVAD ER LCHF?

SPRINGER UD I ENDNU ET PROJEKT

LÆKKER SMOOTHIE

LCHF PIZZA PÅ EN BUND AF OKSEKØD

PANDEKAGER MED KANEL

Min kost i billeder (du finder de fleste opskrifter i ovenstående indlæg)

Har du en lækker opskrift du vil dele på bloggen – hører jeg gerne fra dig.

Du kan også finde www.fitmom.dk  på FACEBOOK – FIT-MOM, BLOGLOVIN & INSTAGRAM – @FTIMOMBYCHARLOTTE

Charlotte

Selv om jeg lever sundt og gerne vil i super form – så har jeg stadigvæk til tider en sød tand. Hvis jeg forbyder mig selv alt det søde – går der ikke lang tid før jeg falder i og vil opleve et nederlag. Derfor er jeg altid på jagt efter alternativer – som kan dække mit behov for det søde. I den forbindelse har jeg kastet mig ud i at lave smoothies – som jeg ELSKER og selvfølgelig skal i have opskriften.

Lækker LCHF smoothie med bær fra frost

Det skal du bruge;

75 gram hindbær (fra frost)

75 gram blandet bær (fra frost)

1 1/2 dl kokosmælk eller fløde (du kan bruge mælk hvis ikke du lever efter LCHF)

1 spsk sukrin gold (kan købes HER)

1 tsk vaniljepulver

Det hele blendes og vupti så er der serveret – smager næsten som is, er super frisk og så kan jeg nyde lidt af det søde uden at “falde i”.

Super dejlig dag til dig

Charlotte

Du kan også finde www.fitmom.dk  på FACEBOOK – FIT-MOM, BLOGLOVIN & INSTAGRAM – @FTIMOMBYCHARLOTTE