Trøfler – på den sunde måde

Lavede igår de lækreste trøfler inspireret af Helens Sunde Køkken, med et twist af mine evner i køkkenet og uden jordbær som den oprindelige opskrift indeholder. I skal selvfølgelig ikke snydes for den lækre opskrift og med lidt sødt lavet på dadler, kan det ikke gå helt galt. Normalt kan jeg ikke lide dadler, men man kan simpelthen ikke smage dadlerne i denne opskrift.

Du skal bruge (til 15-20 stk);

20 dadler

1 dl havregryn

3 tsk kakao pulver

3 spsk vand

1 tsk romessens

4 tsk peanutbutter

150 g mørkt chokolade

evt. lidt kokosmel til at rulle trøflerne i

Blend dadlerne – tilsæt de øvrige ingredienser og bland det sammen til en ensartet masse. Rul massen til 15-20 kugler, stil dem evt på køl inden du ruller dem i chokoladen. Smelt chokoladen og rul kuglerne i det, så de bliver dækket af chokolade. Kan evt trilles i kokosmel derefter.

HAPS så er der severet – kan laves på 15-20 minutter.